قهوه عربیکا و روبوستا دو نوع اصلی دانه قهوه هستند که تفاوتهای زیادی در طعم، ویژگیها و قیمت دارند. در این مقاله، تفاوتهای اصلی این دو نوع قهوه را بررسی میکنیم تا بتوانید با آگاهی بیشتری انتخاب کنید که کدام یک برای شما مناسبتر است.
ویژگیهای قهوه عربیکا
- طعم: قهوه عربیکا معمولاً طعمی ملایمتر و شیرینتر دارد. این قهوه به دلیل اسیدیته بیشتر، طعمی با ریزهکاریهای میوهای و گلمانند ایجاد میکند.
- میزان کافئین: عربیکا معمولاً کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد.
- کیفیت: این نوع قهوه از نظر کیفیت بالاترین رتبه را دارد و طعم و بوی آن در مقایسه با روبوستا پیچیدهتر و لطیفتر است.
- قیمت: قهوه عربیکا معمولاً گرانتر از روبوستا است.
ویژگیهای قهوه روبوستا
- طعم: قهوه روبوستا طعمی قویتر، تلختر و غلیظتر دارد. این قهوه نسبت به عربیکا طعمی خاکیتر و تلختر ارائه میدهد.
- میزان کافئین: روبوستا دارای کافئین بیشتری است که موجب میشود قهوهای با انرژی بیشتر تولید کند.
- کیفیت: این نوع قهوه معمولاً از نظر کیفیت پایینتر از عربیکا است، اما بسیاری از تولیدکنندگان از آن برای ساخت قهوههای تجاری و قوی استفاده میکنند.
- قیمت: روبوستا ارزانتر از عربیکا است.
کدام قهوه بهتر است؟
- اگر به طعم ملایمتر و شیرینتر علاقه دارید، قهوه عربیکا انتخاب بهتری است.
- اگر به قهوهای قویتر، تلختر و با کافئین بیشتر نیاز دارید، قهوه روبوستا گزینه مناسبی برای شما خواهد بود.
